Restaurante e Pizzaria Encosta do Moinho - Gralheira

Situado a 1200 m de altitude, na típica aldeia da Gralheira, em plena serra de Montemuro, o Restaurante Encosta do Moinho - que deve o seu nome ao facto de se localizar junto à margem do rio Cabrum, de onde são visíveis quatro moinhos de água, recentemente restaurados onde se transforma o milho e o centeio em farinha para a confecção da Broa, é um espaço de incontornável referência na região pela sua elegância, conforto e, sobretudo, pela qualidade dos seus produtos na defesa dos sabores e das tradições da cozinha regional da Serra de Montemuro.

O Cozido à moda da Gralheira é o emblema da casa, mas só se confecciona enquanto há os fumeiros tradicionais,também utilizados no arroz de salpicão.
A Nossa Carne Arouquesa é Certificada!

- Cozido à moda da Gralheira;
- Arroz de Enchidos;
- Anho;
- Cabrito;
- Vitela de raça Arouquesa ( assada ou grelhada);